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温室蔬菜的施肥诀窍

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温室蔬菜的施肥诀窍

温室蔬菜的施肥诀窍


  由于棚室菜地施肥量大,冬春季节封闭得严,且气温低、光照弱,蔬菜体内硝酸还原酶活性低,容易积累硝酸盐。如何通过追肥减少蔬菜中硝酸盐的积累,是无公害蔬菜施肥应注意的问题:

 

  1、禁止施用硝态氮肥。如硝酸铵、硫铵、硝酸磷钾、硝酸磷、硝酸钾以及含硝态氮的复混肥,施用后容易使蔬菜积累硝酸盐。因为人体摄入的硝酸盐80%来自蔬菜,硝酸盐在还原条件下,转化为亚硝酸盐,亚硝酸盐与人体肠、胃中的胺类物质合成致癌物质——亚硝胺,导致胃癌、食道癌等多种癌症和糖尿病以及血液中毒和脑、心等器官缺氧,致使呼吸困难,发闷甚至死亡。


  此外,不宜施含氯化肥如氧化钾、氯化铵等,氯离子能降低蔬菜的淀粉及糖含量,使品质变劣,产量降低,而且残留于土壤中易造成土壤脱钙,引起板结。如硫酸镁、硫酸铵等肥料,施入土壤中,分解出的硫酸根离子,不易被蔬菜吸收而留在土壤中,危害蔬菜生长。禁止施用碳铵,因易挥发大量氨气,易引起氨害。


  2、控制氮肥施用量。氮肥是蔬菜生产中不可缺少的肥料,但不能过量施用。要使蔬菜达到###和国迹规定的无公害标准,降低蔬菜中的硝酸盐含量。要减少氮肥的施用量,应根据不同蔬菜需肥量而定,一般每亩以10-12公斤纯氮为宜,氮肥要深施,并要与磷钾肥配合施用或施用三元复合肥,施后要及时盖土,好采用化肥插管渗施或结合膜下滴灌施入根部,减少流失,提高利用率,收获前20天停止追施。


  3、施用生态有机肥。利用畜禽粪便经过发酵生产的生态有机肥。如果有针对性地配以不同元素,便会形成系列专用肥。生态有机肥有机质含量可达45%,对蔬菜能起到固氮、解磷、解钾的作用,还能分解农药及化肥的残留物质。生产一吨生态有机肥,如用鲜鸡粪2-2.5立方米,秸秆粉0.2-0.3吨,玉米面5公斤,多维复合酶菌菌种8公斤为原料。先将鸡粪与秸秆粉掺合对水,用手捏成团,手指缝有水,但不滴水,松手即散,含水量达到45%为宜,然后,添加玉米面和多维复合酶菌,再进行混合掺匀,不留生块。随即堆成堆,上面覆盖保温膜。春夏秋5-6天即可发酵成熟,冬季需要7-10天成熟。一般堆1-3天,堆内温度上升到80摄氏度,以消除大肠杆菌和虫卵,便可消除鸡粪的臭味,以后堆肥变松散、干爽,长满白色菌丝,两天后即可发出一种酒曲香味。堆肥成熟后,稍加晾干便可施用。此外施用生物有机复合肥、腐殖酸类肥料,改良土壤,增加肥力,给无公害蔬菜生长创造良好环境。

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